Définition :
Procédé biologique
qui permet, sous l'action de bactéries aérobies (en présence
d'oxygène), la dégradation accélérée de déchets organiques pour
produire du compost. Les réaction de compostage dégagent de la chaleur
qui hygiénise le compost, c'est-à-dire les agents pathogènes contenus
dans les déchets entrants.
Source : Actu-Environnement
Principe :
Le compostage est une pratique
accélérant le processus naturel de décomposition de la matière
organique en sels minéraux et en humus. Il demande une bonne aération
car il utilise des bactéries aérobies. Un bon compost a toujours une
phase pendant laquelle il peut chauffer jusqu'à 70°C !
Après la phase de chauffe, on a une phase pendant laquelle d'autres
processus agissent, pendant laquelle les champignons et des animaux
comme les collemboles, lombrics, nématodes, acariens, contribuent à une
décomposition plus poussée de particules solides. On a aussi
l'intervention de protistes, surtout ciliés.
Le compost permet de dégrader la matière organique complexe. Les
éléments dégradés, simplifiés, peuvent alors entrer à nouveau dans le
cycle de la matière et notamment être réutilisés par les plantes.
Source : Sietrem